skip to Main Content

Món ngon cần thử khi tới Đà Nẵng

Đà Nẵng thành phố của những cây cầu bắc qua sông Hàn- là điểm đến lý tưởng cho những chuyến du lịch nghỉ dưỡng , du lịch khám phá của những bạn trẻ năng động, những đôi uyên ương đi hưởng tuần trăng mật, của những người lớn tuổi đi nghỉ dưỡng, và cả những người bạn nước ngoài đến chiêm ngưỡng cảnh đẹp non sông Việt Nam…. Không chỉ đẹp bởi cảnh sắc thiên nhiên hữu tình, không chỉ tuyệt vời bởi khí hậu ôn hòa, nhịp sống không ồn ào mà nhẹ nhàng,yên ả, đúng tiêu chuẩn của một thành phố nghỉ dưỡng mà đây còn là một thành phố với nhiều món ẩm thực đặc trưng của người dân Đà thành.

Đi du lịch Đà Nẵng, du khách sẽ thỏa sức thưởng thức các món ăn ngon, bổ , rẻ đúng tiêu chí mà nhiều người hướng tới.

1.Mỳ Quảng

Đầu tiên chúng ta phải kể đến Mỹ Quảng

Mỳ quảng là món ăn đặc sản trứ danh của người Quảng Nam, trước kia, thành phố đà nẵng trực thuộc tỉnh quảng nam, hiển nhiên những  sản xứ quảng có mặt tại thành phố xinh tươi Đà Nẵng.

1-24
                                                        Tô mỳ Quảng bắt mắt

ai đến đà nẵng mà không một lần ghé vào quán nhỏ, thưởng thức một tô mì, những cọng mì dày, cứng và to thô là nét đặc trưng tạo nên linh hồn của tô mì. Mì Quảng có công thức rất mền, tùy vào khẩu vị và sở thích của người ăn mà cho ra những món mỳ ngon, thơm và bắt mắt như mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn, mì Quảng chả cua… nhưng món ăn khởi nguyên nhất là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt. Đặc biệt,  trong mỳ quảng thành phần không thể thiếu là đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn. Mì Quảng khác với các loại mỳ khác, phải ăn khô, trộn đều các loại gia vị lên và thưởng thức. Bên cạnh tô mỳ ngon ăn kèm cùng là tô nước lèo được ninh từ xương heo ngon cùng phần tôm giã lấy nước, thêm hạt điều tạo nên chất nước sánh và lên màu đẹp mắt. Khi thưởng thức mì Quảng  sẽ ăn kèm với rau sống như cải, xà lách tươi, húng quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí, bắp chuối sắt mỏng… tất cả trộn lẫn tạo nên mùi vị đậm đà khó quên ăn vừa ngon miệng lại đỡ cảm giác béo ngấy.

Các quán mỳ Quảng Đà Nẵng luôn đông khách bởi chính người dân Đà Nẵng cũng yêu món ăn bình dị này.

2.Gỏi cá Nam Ô

như một chất kích thích gây nghiện, ai đã từng ăn gỏi cá Nam Ô thì sẽ không thể quên được cái mùi vị của nó. Tuy nhiên ít người dám thử bởi gỏi được làm từ cá sống. Đó có thể là cá mòi, cá tớp, cá cơm…nhưng ngon nhất, béo nhất vẫn là cá trích.Cá trích có kích cỡ lớn hơn ngón tay, được cắt đầu, đuôi, bụng, bỏ xương, tách thân làm hai và xắt từng miếng nhỏ, ép nước để ráo rồi đem ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và thính.

Ăn kèm với gỏi cá Nam Ô  là các loại rất đa dạng và đặc biệt là đọt non của các loại cóc rừng, tim lan, lành ngạnh, lá trâm, lá dừng… vốn chỉ mọc trên trên đèo Hải Vân. Tuy nhiên, giờ đây còn có các món rau khác như dưa chuột, xoài, chuối… được dùng nhiều để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thực khách. Nước chấm gỏi cá khá đặc biệt bao gồm nước cốt cá được đun sôi, hòa thêm với nước mắm Nam Ô, ớt, bột năng và  bột ngọt .

2-19
                                                                Gỏi cá Nam Ô

Ăn gỏi cá Nam Ô có hai cách. Một là cuộn rau với cá vào bánh tráng rồi chấm ăn.Cho rau lên bánh tráng, gắp thêm vài miếng cá lấm tấm gia vị, cuộn lại, chấm vào bát nước chấm và “cắn”. Thịt cá ngọt mát, nước chấm đậm bùi vị thơm của riêng,  chút cay nồng của ớt , quyện với các loại lá mang hương rừng khiến người lâng lâng khó tả khi cái ngon thấm vào từng tế bào lưỡi. Hai là trộn rau với cá và nước chấm và thưởng thức luôn. Ăn cách nào cũng ngon và lạ miệng.Khi ăn Gỏi cá Nam Ô  nhất định phải tới khu vực Nam Ô để thưởng thức mới đúng điệu, đúng mùi vị nguyên thủy của gỏi cá.

3. Bún chả cá

Bún chả cá vùng nào cũng có, vùng nào cũng có đặc trưng riêng tạo nên phong vị của món ăn.Nhưng bún chả cá ở Đà Nẵng mới thật đặc biệt. Bún chả cá ngon không có mùi tanh khi ăn mà chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh của rau củ quả và vị đậm đà của nước lèo khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa…

3-16
                                    Bún chả cá, thơm ngon tròn vị

Bún chả cá khi ăn được ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, húng, quế, giá đỗ sống. Đặc biệt, không thể thiếu ớt tỏi giã và hành ngâm giấm đường. Chính vị chua chua ngọt ngọt của hành hương kết hợp với vị cay nồng  của ớt tỏi khiến người ăn bị “Nghiện” ngay bởi hương thơm tỏa ra từ tô bún.

Sau khi đã lượn lờ phố xá, tham quan đủ nơi, bơi lội thỏa thích dưới biển, rồi rẽ vào một quán nhỏ, gọi món mình thích với giá cá rất mềm khiến nhiều người thích thú. Bởi vậy, dù họ lựa chọn phương tiện nào để về với Đà nẵng thì họ cũng thoải mái vô cùng. Nhất là hiện nay vé máy bay giá rẻ đi Đà Nẵng đang là một xu thế mà nhiều người hướng tới. Bởi sự tiện lợi, phù hợp và đặc biệt hơn, đáp xuống máy bay sẽ có các xe đưa đón sân bay Đà Nẵng phục vụ nhiệt tình và chu đáo.

 

This Post Has 0 Comments

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back To Top

09 3844 3855