Vải thiều Lục Ngạn thơm ngon đặc sản vùng quê Bắc Giang
Nằm cách thành phố Bắc Giang 40 km về phía Đông Lục Ngạn là một huyện miền núi được thiên nhiên ban tặng nhiều thắng cảnh đẹp như hồ Khuôn Thần, Cấm Sơn, đập Làng Thum… Khí hậu của Lục Ngạn khá ôn hoà với nền nhiệt độ trung bình thấp. Đặc biệt Lục Ngạn còn được biết đến là địa phương có nhiều sản vật nổi tiếng nhất là quả vải Thiều.
Quê tôi Lục Ngạn – Bắc Giang.
Mùa vải thiều chín bạt ngàn thôn quê.
Đường quan cho đến đường đê.
Xe về trở vải trật lề đường đi.
Theo kinh nghiệm du lịch Bắc Giang, từ thành phố Bắc Giang thẳng quốc lộ 31 mất khoảng 1 giờ xe chạy chúng ta đến thị trấn Chũ trung tâm huyện Lục Ngạn.
Nếu đến Lục Ngạn vào khoảng tháng 3 bạn sẽ được thưởng thức cảnh trí nên thơ của Lục Ngạn khi hoa vải nở trắng bên những vòm đồi lúp xúp và xa xa thấp thoáng những mái nhà của người dân địa phương. Cả khu vườn ngập tràn hương hoa, ong bướm từ đâu kéo về tìm mật rộn ràng. Nhưng vào khoảng thời gian từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 7 Lục Ngạn trở nên nhộn nhịp, đông vui lại thường. Cảnh tập ngập kẻ bán người mua. Vào khoảng thời gian này dường như cả huyện Lục Ngạn nhuộm một màu đỏ sẫm của vải, màu của no đủ và yêu thương. Đứng ở bất kỳ đâu trên đất Lục Ngạn phóng tầm mắt ra xa bạn cũng bắt gặp hình ảnh những chùm vải chín mọng đỏ lúc liủ trên cây.
Đây cũng là mùa người dân Lục Ngạn bận rộn nhất trong năm. Bởi ở Lục Ngạn nhà ít cũng có vài chục cây vải, nhiều thì hàng trăm, hàng nghìn cây. Mọi người ai nấy đều tập trung cho việc thu hoạch vải thiều và trên những gương mặt mướt mát mồ hôi do lao động vẫn ánh lên những niềm vui được mùa sau một năm lao động vất vả. Hiện toàn huyện Lục Ngạn có khoảng 20.000 ha vải thiều mỗi năm cho sản lượng khoảng từ 60 đến 70 ngìn tấn. Không phải ngẫu nhiên mà Vải Thiều Lục Ngạn lại trở nên nổi tiếng, được ưa chuộng trong cả nước. Vào thời điểm này tại Lục Ngạn đã có rất nhiều đại lý thu mua vải thiều của người dân địa phương được hình thành tại các điểm tại thị trấn Chũ, xã Phượng Sơn, Quí Sơn, Trù Hựu…. Các đại lý này sẽ mua gom vải của người dân trên địa bàn rồi ký hợp đồng bán lại cho các thương lái từ nơi khác đến.
Vải thiều được trồng ở Lục Ngạn khoảng vào những năm 90 của thế kỷ trước bởi những người nông dân quê gốc Hải Dương. Với sự cần mẫn hay lam hay làm người dân Lục Ngạn đã biến những vùng đồi khô cằn trước đây thành những đồi vải bạt ngàn, tươi tốt mang lại sự no ấm cho những người trồng vải. Cây vải ở Thanh Hà vốn đã thơm ngon nổi tiếng lại được trồng ở vùng đồi đất đỏ pha lẫn sỏi trong vùng khí hậu ôn hoà của Lục Ngạn đã tạo thành một thứ quả ngon ngọt khiến người thưởng thức mê ly.
Có thể nói mức độ thơm ngon của vải thiều đã vượt qua vải Thanh Hà và dành được rất nhiều cảm tình của người sành hoa quả trong cũng như ngoài nước. Quả vải thiều Lục Ngạn có đặc điểm khi chín có màu đỏ, vỏ mỏng, hạt nhỏ cùi dày khi ăn vải thiều có vị ngọt đậm khiến người ăn cứ muốn thưởng thức thêm và muốn mua thật nhiều để làm quà cho người thân. Không chỉ xuất khẩu vải thiều tươi mà những sản phẩm vải thiều sấy khô ở Lục Ngạn cũng rất được du khách ưa thích bởi vị ngọt, thơm và mùi vị khá đặc biệt.
Đặc biệt, vùng đất Lục Ngạn có khu du lịch sinh thái Khuân Thần, là một trong những điểm du lịch nổi bật của du lịch bắc Giang. Nơi đây được xem như ốc đảo vải thiều Lục Ngạn. Hồ Khuôn Thần rộng 240 ha với nhiều đảo nổi có vẻ đẹp thanh bình, khí hậu mát mẻ được bao bọc bởi những đồi thông xanh tốt quanh năm. Tại Khuôn Thần các bạn có thể dạo chơi trên hồ bằng những chiếc thuyền nhỏ và đến thăm các trang trại của người dân địa phương.
Có thể nói, vải thiều Lục Ngạn trở thành thương hiệu lớn mang tầm cỡ quốc gia, mỗi mùa thu hoạch về, các thương lái từ nhiều tỉnh như Hà Nội, Quảng Ninh và các tỉnh phía Nam như thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng…đến thu mua. Vải thiều còn được xuất khẩu sang một số nước khác như Trung Quốc, các nước ASEAN và được chế biến thành vải thiều sấy khô, đóng hộp để xuất khẩu và phục vụ người yêu thích vải thiều có thể được thưởng thức quanh năm. Quả vải thiều sấy khô có vị ngọt sắc lịm của quả vải chín, có hương thơm của núi rừng, có vị bùi của quả chín. Có thể nói quả vải thiều sấy khô giống như một chiếc kẹo của tự nhiên mang lại cho con người, là một loại kẹo từ thiên nhiên được bao người mê đắm. Mùa vải về, người dân dường nhu vui hơn, không chỉ một mùa thu hoạch bội thu mà còn được nhiều du khách gần xa về tham quan và thưởng thức. Và câu thơ “Mùa vải chín đỏ đất quê/Xóm làng đổi mới nhiều bề từ đây” dường như đã thay cho câu kết của bài cảm nhận.
Tag:phuong tien giao thong, khach san bac giang, diem du lịch bac giang, dac san bac giang
