Những con phố Ẩm thực trong lòng Hà Nội

Hà Nội- ngoài những “con phố rêu phong-hàng ghế đá liêu xiêu” yên bình với những góc phố cổ, những con đường rợp bóng cây xanh, những di tích lịch sử, đền chùa u tịch trong thành phố hiện đại năng động. Không chỉ thế, hà nội còn quy tụ những món ăn ngon, tập trung trong những con phố nổi tiếng gần xa bởi những món ăn đặc trưng.Và chỉ cần nghe tên là biết được con phố có món gì.

“Rủ nhau đi khắp Long Thành
Ba mươi sáu phố rành rành chẳng sai”

Hãy cùng du lịch Hà Nội khám phá những con phố đặc biệt này nhé.Nếu những du khách ở xa, hãy một lần đặt ngay 1 tấm vé máy bay giá rẻ đi Hà Nội,rồi dùng xe đưa đón sân bay Nội Bài về thẳng khách sạn, hoặc bạn có thể đi xe buýt, taxi. Sau khi về tham quan phố phường Hà Nội sà vào một góc quán thưởng thức món ăn dân dã nhưng nó tạo nên thương hiệu những con phố Hà Nội

1. Phố nộm Hoàn Kiếm

Ở Hà Nội, khi nhắc đến nộm bò khô, người ta sẽ nhắc ngay đến Hoàn kiếm, con phố nhỏ, ngắn này lại mang được đặc trưng thương hiệu với món ăn tuyệt vời hấp dẫn giới trẻ.Con phố chỉ dài 300m nhưng có đến 10 quán nộm, đông khách, ghế nhựa san sát bên vỉa hè.

Đĩa nộm bò khô ở đây ngoài những nguyên liệu chính gồm đu đủ xanh nạo nhỏ, thịt bò khô cắt miếng, rau thơm, lạc rang, còn có thêm thịt quay thái mỏng và vài miếng mề quay. Tất cả được xếp chồng lên nhau rồi rưới thứ nước mắm giấm chua ngọt bí truyền từ trên xuống dưới. Khi ăn mới trộn đều các nguyên liệu cho thấm vừa gia vị.

Cùng với vị giòn sần sật của đu đủ, vị đượm dai dai của những miếng thịt bò khô là vị chua ngọt của giấm tỏi, vị cay nồng của ớt, vị béo ngậy của lạc và vị thơm ngon của thịt, mề quay. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị hấp dẫn tuyệt vời. Đĩa nộm ở đây khá rẻ, vì thế nhiều học sinh, sinh viên tụ tập rất đông giờ tan trường.

Không chỉ phục vụ nộm bò khô, các quán hàng ở đây còn phục vụ thêm nem cuốn, bánh bột lọc, nem chua rán để chiều lòng thực khách có nhu cầu thay đổi vị. Nem cuốn tương tự như nộm bò khô, chỉ khác là đu đủ, cà rốt, bò khô… được cuốn lại bằng vỏ bánh tráng, rồi chấm mắm chua ngọt thay vì trộn đều trong đĩa nhỏ.

2.Phố Hải sản Cầu Gỗ

Nằm cách đó không xa, con phố trước đây mang tên rất tây Rue Du Pont En Bois (Cầu Gỗ – tiếng Pháp) có đủ các món ăn Tây, Tàu và hải sản đủ món. Chị Tuyết Nga (quán Hải sản gần 57 Cầu Gỗ) cho biết, hàng của chị có đủ món từ ốc hương, bào ngư, ốc sư tử tới tu hài, hàu…

Không phải những quán vỉa hè là khách hàng bình dân mà đây còn tập trung nhiều khách hàng sành ăn, có kinh nghiệm ăn uống. Hải sản ở đây còn tươi sống, bắt lên chế biến trực tiếp cho khách hàng. Chính vì thế mà góc phố này luôn đông nghịt người.

Các cửa hàng mở cửa lúc 5h chiều và bán tới tận đêm khuya gần chục quán hải sản lúc nào cũng nườm nượp khách tới khách đi. Từ món ăn bình dân như ốc, ngao, mực, tôm cho đến các món ăn vương giả như tôm hùm, bào ngư, tu hài cho tới các món … luôn sẵn sàng phục vụ khách. Hầu hết các quán đều có nguồn hàng giống nhau tuy nhiên mỗi quán lại có bí quyết để pha chế được thứ nước chấm ngon mang đặc trưng riêng mà mỗi một quán lại có một thương hiệu nhất định.

3.Phố hoa quả dầm Tô Lịch

Không biết từ bao con phố Tô Lịch trở thành phố hoa quả dầm. Từ đầu phố đến cuối phố có hàng chục quán hoa quả dầm nằm sát cạnh nhau, quán nào cũng đông nghịt khách, chủ yếu là giới trẻ. Cốc hoa quả xoài ở đây đầy đủ các loại từ mít, xoài, táo, lê,thanh long, nhãn xắt nhỏ, trộn đều với sữa đặc,nước cốt dừa và đá xay tạo nên vị ngọt thanh nhẹ hợp vị .Thật khó có thể đánh giá được quán nào ngon nhất nơi đây bởi quán nào cũng đông đúc nhộn nhịp người mua kẻ bán, nhất là vào dịp hè.

4.Phố bia hơi Tạ Hiện

Mùa hè, những con phố Hà Nội luôn đông đúc người giải khát.Chỉ vỏn vẹn 100m nhưng con phố cổ Tạ Hiện thu hút khách trong và ngoài nước ngồi thưởng thức món hót ngày hè: bia. Chính không gian nơi đây đã tạo nên một khu phố đặc trưng . Chỉ với 5.000/cốc, cùng những chiếc ghế nhựa con con vừa làm bàn, vừa làm chỗ ngồi tiện lợi, bạn đã có thể hòa cùng đám đông, nhâm nhi bia và tán gẫu thoải mái cùng bạn bè. Đông vui, náo nhiệt thực sự là những từ không “ngoa” khi nhắc tới Tạ Hiện.Ngoài uống bia, du khách còn có thể gọi thêm ít lạc rang hay đĩa mực khô, ngày trở nên bỗng ngắn lại trong những cuộc chuyện trò.

5. Phố lòng nướng Gầm Cầu

Cái tên đúng như con phố, phố lòng nướng nằm ở dưới chân cầu đã là địa điểm quen thuộc đối với những ai nghiền món lòng nướng, món nhậu.Tuy mang danh lòng nướng nhưng ở đây đầy đủ các món nướng từ nầm,dạ dày, thịt ba chỉ… được tẩm ướp với vị ngon đậm đà khiến nhiều thực  khách bị ” nghiền”.

Con phố này phục vụ vào chiều tối, lúc mà công việc của mọi người được gác lại, những quán nướng lại nổi lửa đông khách ghé về, cái mùi thơm của đồ nướng, tiếng người cười nói là xôn xao một góc phố.Đặc biệt là vào những tối mùa đông, những món nướng trở nên hấp dẫn và đúng vị hơn bao giờ hết.

6. Phố lẩu Phùng Hưng

Nhắc đến lẩu, người ta nghĩ ngay đến con phố Phùng Hưng nổi tiếng với nhiều món lẩu đa dạng.Phùng Hưng thu hút đông đảo thực khách gần xa ghé về, trở thành điểm hẹn cho những ai đam mê những món ấm nóng.hật khó có thể lựa chọn khi từ đầu phố đến cuối phố san sát những biển hiệu nhà hàng với đủ các loại lẩu: lẩu gà đen, lẩu hải sản, lẩu bò, lẩu lòng, lẩu cá, lẩu thập cẩm, lẩu Hồng Kông, lẩu Tứ Xuyên… Giá cả phải chăng nên con phố này vẫn luôn nhộn nhịp mỗi khi đêm xuống.

7.Phố chân gà nướng Lý Văn Phúc

Chân gà trở thành món nghiền của bao bạn trẻ, đến với phố Lý Văn Phúc, bạn tha hồ thưởng thức những món ngon này.Con phố trở nên mờ ảo, mùi khói, mùi thơm món nướng cả ánh đèn vàng tôn lên cảnh người đông đúc nơi đây.Quán hàng chân gà nước trải từ đầu phố đến cuối phố, với bí quyết tẩm ướp mật ong kết hợp với một số gia vị mà chân gà nơi đây đặc biệt hơn so với vùng khác.Chân gà được nướng trên than hoa đến khi bên trong chín đều, còn bên ngoài vàng ươm, ăn giòn tan, thơm lựng. Cùng với chân gà nướng, cánh gà nướng, khoai nướng hay bánh mì bơ nướng cũng là những món “đỉnh” rất được lòng các bạn trẻ.

8.Phố bít tết Hòe Nhai

Thửa sơ khai, con phố này chỉ có 2 quán nhưng đến nay đã là một con phố với số lượng đông đúc nhất Hà Nội.Nếu tới đây lần đầu, nhiều người hoa mắt không biết nên chọn quán nào.Một suất bít tết ở Hòe Nhai thường đầy đủ các món sau: thịt bò, pate, trứng ốp, thịt viên xíu mại, hành tây, cà chua… chỉ hương vị là có khác biệt chút ít do cách nấu của từng đầu bếp. Dù chất lượng không phải quá xuất sắc nhưng giá cả bình dân, nhân viên phục vụ nhanh chóng .

9.Phở cuốn phố Ngũ Xá

Mỗi một quán lại có những cách chế biến khác nhau nên bạn cần chọn quán mà mình cảm thấy khẩu vị vừa ăn nhất.Ở đây món cuốn được làm ngay khi khách ăn nên sẽ ngon và đảm bảo.

10.Phố ốc Hồ Tây

trong các món ăn chơi vào chiều tối, ốc Hồ Tây luôn được nhiều người lựa chọn. Dù là món ăn dân dã nhưng để lại ấn tượng mạnh đối với nhiều thực khách.

Phố ốc bắt đầu từ 3h chiều đến 12 h đêm, lúc nào cũng đông khách vào ra, nhiều người không ăn tại quán mà mua về nhà thưởng thức.Ốc ở đây đa dạng từ xào, luộc , loại to , loại nhỏ cùng một số món ăn kèm nên những quán ốc Hồ Tây luôn nườm nượp khách gần xa đổ về.

Và trong cái thành phố ấy còn rất nhiều con phố có những món ăn độc đáo, đặc trưng khách mà chỉ cần nhắc đến, nhiều người muốn phi nhanh đến, sà ngay vào một quán nhỏ , thưởng thức cho đã cơn.